離乳食のきゅうり皮や生はいつから？栄養は期待できないの？

離乳食にきゅうりはいつから？加熱してのスタートが鉄則！

離乳食できゅうりは栄養がないから無理に食べさせる必要もない？
きゅうりはサラダなど生で食べることの多い野菜ですが、離乳食で使う場合には消化への負担、食べやすさ（飲み込むための力）を考慮して、基本的には加熱したものを使います。

きゅうりの実の部分は水分が多いので、少し熱を加えるとすぐに柔らかくなりますが、皮や種をどうするのか、また生はいつから与えてもよいのか、離乳食での使い方や気を付けるべき点について解説します。

きゅうりは水分が多く、加熱するとペースト状に仕上げやすくなるので、離乳食初期（月齢５ヶ月以降）から使うことができます。ペーストにするとキレイな黄緑色に仕上がりますので、赤ちゃんも興味を持ってくれそうです。

きゅうりといえば独特の青臭さが特徴ですが、加熱すると青臭さは軽減できます。まずは、きゅうりペースト、きゅうりペーストをのせたお粥などを与えて、赤ちゃんにそのままのきゅうりの味に触れてもらいましょう。

味覚の鋭い赤ちゃんは苦味や青臭さで食べにくい場合もあるので、そのような時はだし汁やミルクでのばしてあげて、再チャレンジすることをオススメします。

苦味・青臭さを抑えるワンポイント

きゅうりの頭の部分は苦味があるので、この部分をペーストにするのはNG！離乳食で使う際には上の部分を切り落として使いましょう。

きゅうりの種は柔らかいので、すりおろしすと気にならない程度になりやすいのですが、時つぶしきれないものが残ってしまうことがあります。消化の負担となるので、初期は大きくて目立つ種は取り除いてあげましょう。

きゅうりの皮は、加熱ものであれば実の部分と一緒にすりおろして中期以降（生後７ヶ月）から食べられます。もぐもぐすることが上手になってきたことを確認してから、少しずつ加えていきましょう。

離乳食初期・中期・後期の大きさ目安・皮の使用

離乳食初期（５～６カ月）
加熱して、すり鉢などですりつぶします。
離乳食中期（７～８ヶ月）
加熱して２㎜程度に薄く刻みます。すりおろしたものに皮を加えてもOK
離乳食後期（９～11ヶ月）
加熱したものは5㎜角に少量の皮もOK。生であれば皮をむきます。
離乳食後期（1歳～1歳半）
加熱したものは8㎜角ぐらいまで大丈夫です。加熱したものなら皮はそのまま、生であれば少量の皮のみ使いましょう。